佛山30℃+,消暑降火还能防便秘!大人小孩都适合

戚芳
2019/05/16

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佛山又上30℃+

忽然从冷冷的春天进入了炎夏



无论孩子还大人都有点不适应

主要还容易上火便秘

天气闷热多变

食欲明显下降

情绪也容易焦躁

那么

有没有食物可以让孩子胃口大开



可以试试用丝瓜做一道汤羹

【丝瓜鱼蓉羹】


其中丝瓜水份含量较高,

十分适合在夏天食用,

不仅能消暑降火、凉血解毒,

还能预防便秘。

丝瓜还富含多种维生素如维生素C、烟酸、胡萝卜素等,

汤羹再配上米饭或面条,

能让没胃口的孩子爽快地吃下大半碗



在选购丝瓜时,要选瓜形挺直,大小适中,表面无皱,水嫩饱满,颜色是翠绿的为好。好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。


在做丝瓜时,大人一定要先品尝一下,看丝瓜是否有苦味,如发现有苦味不宜食用哦。



适合月龄:9-11月龄及以上


食材:鳕鱼肉50g,丝瓜30g,姜2g(用于去腥,可用柠檬代替),油适量,玉米淀粉适量


工具:普通锅


营养价值:鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物,肉质鲜嫩、刺少、易消化便于宝宝咀嚼。还富含DHA,宝宝适量食用有助于补钙,促进身体和大脑发育。丝瓜虽然有润肠通便的功效,但多吃反而容易造成肠胃不适,妈妈们要记住啦



1.食材准备:鳕鱼肉50g,丝瓜30g,姜2g(用于去腥,可用柠檬代替),油适量,玉米淀粉适量




2.鱼肉用姜或柠檬腌制去腥,后放入蒸锅,冷水蒸8分钟,把鱼肉蒸熟




3.用勺子把蒸好的鱼肉碾碎,碾碎时一定要仔细,确保挑出所有的鱼刺




4.丝瓜去皮后,切成小细长条状




5.锅热后刷一点点油,下入丝瓜条翻炒




6.倒入适量清水烧开后,再加入鱼蓉,搅散拌均匀






7.淀粉加水调制而成芡汁,待水再次煮开后即可出锅





妈友们

你家孩子都爱吃什么消暑开胃的美食呢?

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